| 牛肉末炒茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 牛肉末 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 469克 | 牛肉末炒茄丝热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于有氧运动43分钟消耗的热量...275 | |||||
牛肉末炒茄丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、牛肉末（100克）、青椒（1个）、红椒（1个）、洋葱（少许）、香菜（2棵）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、食用油（3茶匙）、盐（1茶匙）、酱油（少许）、胡椒（半茶匙）、辣椒油（少许）
1/6. 准备食材。
2/6. 茄子洗净切丝，青、红椒去蒂籽洗净切丝，姜、蒜切丝备用。
3/6. 牛肉末里面加盐、淀粉、少许酱油拌均匀。热锅倒2茶匙油，放入拌好的肉末滑散，盛出备用。
4/6. 锅中倒1茶匙油，爆香姜、蒜丝，加入茄丝翻炒。
5/6. 当茄丝变软后，加酱油、盐、胡椒翻炒。倒入炒好的肉末、青、红椒，翻炒均匀。
6/6. 淋入辣椒油，调味即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与五花肉、辣椒、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效；可与芥蓝、鸡蛋、水芹菜搭配；与红糖、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉末炒茄丝热量195 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠55 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾406 毫克