| 客家酿粄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 549克 | 客家酿粄热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于做饭672分钟消耗的热量...150 | |||||
客家酿粄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、粘米粉（适量）、肉馅（适量）
1/4. 糯米粉与粘米粉按照2:1的比例和好，放水搓成面团。
2/4. 肉馅根据自己的口味调好。by这是我家乡喜欢的吃法--猪肉+河鱼干馅
3/4. 类似包饺子一样包好肉馅，捏成如图的样子，就上锅蒸啦！差不多30分钟就可以了吃咯！
tips:忘记时间的话，看到面皮光滑发亮不湿的时候就熟啦！
4/4. 成品！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补虚、延年益寿等功效；可与百合、红豆、乌鸡搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、聪耳明目等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与小白菜、香菇、银耳搭配；与雪梨、海虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿粄热量1680 千卡
- 脂肪17.19 克
- 蛋白质31.92 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠59 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾467 毫克