| 香香粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 396克 | 香香粉蒸肉热量/卡路里1839千卡 | |||

1/5. 将五花肉切成0.6cm以内的厚片,(可用牛肉或鸡肉)

2/5. 将生抽,老抽,料酒(3:1:1),胡椒粉绊入肉中,腌制半小时到3小时自定。然后取出加入蒸肉粉,拌匀备用

3/5. 将笼布底下当上吸油纸,上面铺上土豆片,等待肉肉

4/5. 将肉放在土豆片上,先大火10分钟,在转小火一个小时左右,越久越软。

5/5. 然后就可以香喷喷的食用了,现在嘴里还是香味
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效;可与蘑菇、山楂、茄子搭配;与菊花、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、促消化、健胃等功效;