| 自制虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 369克 | 自制虾丸热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于攀登雪山30分钟消耗的热量...990 | |||||
自制虾丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（250克）、蛋清（适量）、淀粉（适量）
1/8. 虾剥壳洗净，打蛋清备用。
2/8. 剥好的虾、蛋清放入ErgoChef果汁机搅拌。
3/8. 还好有ErgoChef原汁机，约十秒钟即可，否则用手剁，得把手都剁断了的节奏。
4/8. 刮出装入容器，加入淀粉搅拌均匀。
5/8. 用手挤成丸状放入沸水中（视个人口味，可用清汤）。
6/8. 煮大概10分钟左右即可，加调料。
7/8. 美味又干净的虾丸可以上桌了！
8/8. 一口咬下去，真是太滑太鲜甜了，回味无穷！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益肾、补肾壮阳等功效；可与西兰花、藕、韭菜搭配；与橄榄、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与小米、青椒、海虾搭配；与消炎片、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 自制虾丸热量493 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物94.9 克
- 钠296.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾369 毫克