| 排骨烧茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 1714克 | 排骨烧茭白热量/卡路里4694千卡 | |||
 热量4694千卡，相当于堆肥939分钟消耗的热量...300 | |||||
排骨烧茭白的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、茭白（500克）、花椒、大料(三奈)、八角（各少许）、姜、小葱、料酒（各少许）、盐、郫县豆瓣、鸡精（各少许）、菜籽油（适量）
1/12. 先上一个成品图哦
2/12. 制作排骨烧茭白的材料：排骨、茭白（我们四川叫鹅笋，哈哈哈哈）、姜、花椒、大料、八角、料酒、泡辣椒、菜籽油、盐、郫县豆瓣、小葱、鸡精。
排骨洗净砍成小段，姜拍破。
3/12. 热锅，倒油，油热后先放入姜块翻炒一下。
4/12. 倒入花椒、大料、八角，在倒入排骨慢慢的翻炒，期间放入少许的料酒、盐。
5/12. 继续翻炒排骨，加适量的郫县豆瓣，至到排骨炒干水气，见亮油后。
6/12. 加入足够的水。
7/12. 在水里放入泡辣椒，鸡精、小葱后，大火烧开，转小火烧四十分钟左右。
8/12. 在烧排骨的时候，准备茭白，茭白洗净。
9/12. 切成菱形即可。
10/12. 将切好的茭白倒入烧了四十分钟的排骨里，在烧大约二十分钟左右就可以起锅了
11/12. 最后再上两张美图供大家流口水哟
12/12. 哈哈哈哈
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、利尿止渴、补虚健体等功效；可与番茄、牛肉、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、散火丹、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 排骨烧茭白热量4694 千卡
- 脂肪120.5 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠57.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾485 毫克