| 白灼秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 363克 | 白灼秋葵热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于种草67分钟消耗的热量...150 | |||||
白灼秋葵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
秋葵（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（2勺）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、黄椒或红椒（装饰）（适量）
1/5. 秋葵洗净备用，秋葵的毛要用软刷轻轻刷掉
2/5. 大蒜、生姜切末备用
3/5. 水烧开放点油，入秋葵煮2分钟关火用余热煮1分钟，捞出入冰水
4/5. 橄榄油烧热放蒜末、姜末煸香，放入蚝油、蒸鱼豉油、生抽后搅匀关火，用余温将酱汁加热就行
5/5. 从冰水中取出秋葵对半切开装盘，浇上酱汁，椒丝点缀就可以了
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、保护肝脏、促消化等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与生菜、排骨、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 白灼秋葵热量167 千卡
- 脂肪14.47 克
- 蛋白质18.94 克
- 碳水化合物37.09 克
- 钠6559.5 毫克
- 钙336 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾1082 毫克