| 家常烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜丝 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1233克 | 家常烧带鱼热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于上课829分钟消耗的热量...108 | |||||
家常烧带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1000克）、葱丝（20克）、姜丝（20克）、大蒜（3瓣）、八角（两粒）、花椒（20粒）、料酒（15毫升）、酱油（少许）、老抽（10克）、香菜（切沫备用）
1/3. 带鱼去鳞切段备用(鳞片用新买的钢丝球去除省时不费力)
2/3. 热锅放入植物油，油热后放入花椒，花椒变为暗红色炸出香味后捞出，放入器皿中留后备用
3/3. 放入切好的带鱼段，倒入料酒翻炒去味，约30秒，倒入老抽上色，翻炒颜色均匀后放入酱油！放入葱丝、姜丝、蒜瓣、八角，根据个人口味加入食盐翻炒均匀，加温水没过食材，盖盖闷约10～15分钟，加入味精，盛出放入盘中，撒上切好的香菜沫，美味的家常烧带鱼就做好了Y(^o^)Y
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、降血脂、养肝补血等功效；可与豆腐、千张、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、促进消化等功效；可与玉米面、火腿、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、调中理气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 家常烧带鱼热量1493 千卡
- 脂肪20.69 克
- 蛋白质49.6 克
- 碳水化合物235.61 克
- 钠6555 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁49.18 毫克
- 钾1642 毫克