| 家常酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1203克 | 家常酸菜鱼热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于摔跤162分钟消耗的热量...360 | |||||
家常酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、酸菜（一包）、泡椒（若干）
1/6. 草鱼一条 （黑鱼味道更好） 中间劈开
2/6. 切片 鱼片薄厚适中即可
3/6. 鱼片用一罐啤酒腌一下 更加鲜嫩，大约十分钟后捞出鱼片，控干啤酒加入少许胡椒粉、料酒生粉腌制。酸菜、泡椒洗净后切段。
4/6. 鱼骨用少许油煎一下后，加入冷水大火煮沸，撇去浮沫，骨汤放入盆中备用。
5/6. 锅中放入少许油，酸菜和泡椒进行翻炒，将酸菜炒出香味，加入鱼骨汤小火煮。三分钟左右将酸菜和鱼骨捞出，锅内只留鱼汤。
6/6. 放入腌制好的鱼片，煮一至二分钟即可，将鱼片铺在酸菜鱼汤上，加少许葱花干辣椒，淋上烧热的花椒油。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、益肠明目、促进血液循环等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进血液循、预防肠炎等功效；可与腊鸭腿、公麻鸭、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、保健皮肤、促进荷尔蒙分泌等功效；可与鸡蛋、明虾、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常酸菜鱼热量970 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物5 克
- 钠292.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克