| 红菇煮鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 总量 | 869克 | 红菇煮鸡热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于游泳190分钟消耗的热量...360 | |||||
红菇煮鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、红菇（适量）、猪油（一匙）、草果（1个）、姜（1块）、盐（适量）
1/7. 土鸡处理干净后放案板上砍成块。姜和草果拍散。
2/7. 炒锅上火，放入食用油烧热，下鸡块煸炒至水分干。
3/7. 炒好的鸡肉放入砂锅里，倒入热水煮沸。
4/7. 撇去浮沫后放入姜块和草果改小火煲两小时。
5/7. 红菇提前两小时泡发后洗净泥沙备用。
6/7. 鸡肉煮一小时后放入红菇煮沸后改小火继续煮。
7/7. 鸡肉红菇煮熟后调入盐即可食用。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精填髓、补虚损等功效；可与豇豆、首乌、栗子搭配；与鲤鱼、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
红菇的热量200千卡（每100克）；具有润肺、活血、补精神等功效；
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营养信息
- 红菇煮鸡热量1140 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物50.9 克
- 钠75.8 毫克
- 钙10 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾504 毫克