| 红薯豆沙糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 762克 | 红薯豆沙糯米糍热量/卡路里1686千卡 | |||

1/14. 红薯洗净、去皮、切块,蒸20分钟。

2/14. 将蒸熟的红薯按压成红薯泥。

3/14. 加入炼乳、白棉糖,充分搅拌。

4/14. 少量,分多次的加入糯米粉,每次加入糯米粉后都要搅拌均匀后再加入下一次的糯米粉。

5/14. 直至揉成光滑、不粘手的面团。

6/14. 将面团平均分、平均分……分成若干大小适中的小面团,为包馅做准备。

7/14. 将豆沙馅捏成小馅团,用于包馅。
豆沙馅是上次做绿豆糕剩余的,制作也很简单。将泡透的红豆煮烂,沥干水份后,加蜂蜜、白糖,料理机少量多次的打成豆沙馅。

8/14. 一个面团加一个豆沙馅团,一按,就包上了,非常简单。

9/14. 包好豆沙馅的面团,分两次上蒸锅,保持彼此间的空隙,以免粘连。

10/14. 大火上汽后,中火蒸11-12分钟。

11/14. 用小盆,准备好椰蓉,蒸熟的糯米团要趁热裹上椰蓉。

12/14. 一个一个弄,取出一个,就把锅盖上,保证每个糯米团都是热的,否则就裹不上椰蓉了。

13/14. 大功告成了!放冷藏里半个小时,凉透了,口感最佳!

14/14. 来个特写吧!哈哈哈!还不错吧?嘿嘿
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健脾胃、益气力等功效;可与水芹菜、莲子、猪排搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、玉米相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、美容益寿、补血等功效;可与香瓜、百合、桑葚搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效;