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花式调理面包

花式调理面包的热量和减肥功效

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花式调理面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉722千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋白32千卡60千卡11.6克0.1克
总量253花式调理面包热量/卡路里754千卡
太极拳 热量754千卡,相当于太极拳188分钟消耗的热量...240

花式调理面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高粉(200克)、酵母(3克)、温开水(100克)、鸡蛋白(1个)、盐(2克)、白糖(5克)、玉米油(10克)
花式调理面包的做法图解1

1/10. 高粉、细砂糖、盐的混合,干酵母在温水中融化,将水倒入中粉墙中,磕入鸡蛋揉成面团。

花式调理面包的做法图解2

2/10. 加入玉米油,使劲揉使其起筋,也就是能拉出薄膜(很费劲的一个过程,我使劲揉啊揉啊~~  怎么还没有那种效果,幸好不是做吐司,不用揉到完全扩展,将就了)。

花式调理面包的做法图解3

3/10. 放入容器中,盖上湿布,室温28°。

花式调理面包的做法图解4

4/10. 发酵约2小时。

花式调理面包的做法图解5

5/10. 我准备了三种馅料:

洋葱肉末=肉末直接下锅炒熟后加洋葱翻匀。

花式调理面包的做法图解6

6/10. 虾皮葱花=蛋黄半个与虾皮拌匀后再加葱花拌匀。
枸杞用温水泡软沥干水。

花式调理面包的做法图解7

7/10. 面团分成小剂子,用擀面杖擀成长圆形,铺上馅料。

花式调理面包的做法图解8

8/10. 裹紧收好口。

花式调理面包的做法图解9

9/10. 表面划一道口,露出馅料,团成圆型,盖上保鲜膜与湿布,静置15分钟。

花式调理面包的做法图解10

10/10. 将面坯放入烤盘中,180°,烤15分钟。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋白的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效;可与黄豆、紫菜、百合搭配;与桔子、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花式调理面包热量754 千卡
  • 脂肪1.76 克
  • 蛋白质23.6 克
  • 碳水化合物75.63 克
  • 81.4 毫克
  • 9 毫克
  • 1.6 毫克
  • 132 毫克

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