| 水煮鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 703克 | 水煮鸡肉热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于砌砖102分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮鸡肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（一块）、干辣椒（适量）、花椒麻椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、蚝油（少许）、生抽（少许）、黄酒（或料酒）（少许）、蛋清（一只）、淀粉（少许）、金针菇（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 花椒麻椒干辣椒放在同一碗中备用
2/6. 金针菇洗净放在锅中大火煮熟，捞出放在空碗内（大碗）
3/6. 鸡肉切片，放入少许黄酒（或料酒）、淀粉、蛋清拌均备用
4/6. 锅中少许油，放入葱姜蒜加郫县豆瓣酱爆香后加水，放入鸡片，加少许盐、耗油、生抽，开锅后倒入金针菇碗内
5/6. 少许油放入花椒麻椒干辣椒，爆香后倒入水煮鸡片碗内
6/6. 完美，可以吃喽
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与猪肝、鳕鱼、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、益气健脾、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鸡肉热量713 千卡
- 脂肪36.78 克
- 蛋白质62.61 克
- 碳水化合物172.68 克
- 钠2007.8 毫克
- 钙256 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾1780 毫克