| 丝瓜酿虾仁伴粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 865克 | 丝瓜酿虾仁伴粉丝热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于粉刷819分钟消耗的热量...180 | |||||
丝瓜酿虾仁伴粉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、虾仁（小半碗）、粉丝（一小把）、料酒（适量）、盐（适量）、菜籽油（适量）、蒜末（3个大独蒜）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/6. 烧开水发粉丝；虾仁去线洗净加料酒、精盐码均匀静置10分钟，丝瓜去皮洗净切小段，用小勺去一半瓤，将虾仁装入，摆盘。
2/6. 丝瓜瓤不浪费。
3/6. 发好的粉丝洗净切断摆盘，菜籽油烧六成热加蒜末炒10秒关火，用小勺舀到虾仁和粉丝上，蒸锅烧开水，讲整盘放入蒸格。
4/6. 蒸10分钟起锅，撒上葱花，均匀淋上生抽
5/6. 香味飘出
6/6. 来张特写！
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、解毒、消热化痰等功效；可与虾米、明虾、海带搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、催乳等功效；可与上海青、大白菜、葡萄搭配；与西瓜、荷兰豆、番茄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜酿虾仁伴粉丝热量2456 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物122.06 克
- 钠10340.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾471 毫克