| 炒薄壳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 422克 | 炒薄壳热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于堵缝隙47分钟消耗的热量...270 | |||||
炒薄壳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
薄壳（350克）、蒜蓉（适量）、姜丝（适量）、红辣椒（半个）、九层塔（适量）、盐（半调料勺）、生抽（少许）
1/6. 备配料，切姜丝，辣椒丝，蒜蓉，九层塔洗净摘好。
2/6. 薄壳过水洗干净。
3/6. 炒锅烧热放油烧热，下配料爆香。
4/6. 放入薄壳和九层塔叶。翻炒几下，放入盐，生抽，薄壳有8成都开口了放入水淀粉勾芡，烧开后马上装盘。
5/6. 完成。
6/6. 食指大动！
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、帮助消化等功效；可与明虾、北极虾、虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒薄壳热量210 千卡
- 脂肪4.94 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物40.41 克
- 钠10075.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾634 毫克