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开边蚕蛹

开边蚕蛹的热量和减肥功效

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开边蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蚕蛹982千卡230千卡21.5克13克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量600开边蚕蛹热量/卡路里1094千卡
玩电脑 热量1094千卡,相当于玩电脑729分钟消耗的热量...90

开边蚕蛹的做法共3个步骤

食材主料/辅料

蚕蛹(350 20个~25个克)、香菜(一把)、大葱(一根)、大蒜(两瓣)
开边蚕蛹的做法图解1

1/3. 蚕蛹洗干净后热水下锅,焯熟,蚕蛹浮起来即可。焯水间隙把葱香菜切段,蒜切片。

开边蚕蛹的做法图解2

2/3. 用刀把焯好的蚕蛹从中间切开,取出泥肠,然后加入适量的盐,研制10分钟。

开边蚕蛹的做法图解3

3/3. 把淀粉跟研制好的蚕蛹拌匀,下8成热油锅炸,定型后捞出,油热后再复炸一次,炸好后蚕蛹皮特别酥。炸好后锅里留底油,爆香葱蒜,放入炸好的蚕蛹翻炒一下,最后加入香菜,出锅。

食材功效信息

蚕蛹的热量230千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治消渴、止血、补虚劳等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与猪肝、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、解毒调味等功效;可与樱桃、明虾、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、防癌症等功效;可与武昌鱼、排骨、马齿苋搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 开边蚕蛹热量1094 千卡
  • 脂肪13.59 克
  • 蛋白质29.5 克
  • 碳水化合物46.21 克
  • 424.6 毫克
  • 179 毫克
  • 4.88 毫克
  • 902 毫克

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