| 蔓越莓绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 161千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 163克 | 蔓越莓绿豆糕热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于自行车测功器182分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓绿豆糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
脱皮绿豆（250克）、糖粉（40克）、葡萄糖粉（40克）、奶粉（20克）、黄油（35克）、玉米油（18克）、蔓越莓干（适量）
1/11. 脱皮绿豆洗净提前浸泡10小时以上，放入蒸笼（我用的是电饭煲的蒸架）隔水蒸大约40分钟以上.
2/11. 煮熟到如图状态.
3/11. 用擀面杖捣成泥状，我之后又放入厨师机搅拌了5分钟左右，如没有此步骤可忽略，关键要捣烂些，否则细腻度不够影响口感.
4/11. 热锅放入黄油和玉米油中小火炒
5/11. 炒至豆泥变稠后加入萄萄糖粉、糖粉、奶粉翻炒
6/11. 直至水份收干，关火放入切碎的蔓越莓干搅拌均匀.
7/11. 放到案板上待不烫手时轻柔片刻，盖上保鲜膜等待豆泥变凉.
8/11. 分成30g一个的小剂子。
9/11. 手上抹少许黄油再把剂子放在手心搓圆放入模具，这样操作可使模具不沾，豆糕会美美的哟！
10/11. 压模后脱模就0k啦！
11/11. 美美滴成品图，此方大约可做16－18个哦
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与菠菜、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓绿豆糕热量909 千卡
- 脂肪221.48 克
- 蛋白质21.93 克
- 碳水化合物237.11 克
- 钠612.7 毫克
- 钙1834 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾1953 毫克