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南瓜慕斯

南瓜慕斯的热量和减肥功效

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南瓜慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜66千卡22千卡0.7克0.1克
酸奶52千卡104千卡2.5克2.7克
淡奶油2183千卡873千卡0.70克97克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
矿泉水1千卡1千卡0克0克
奥利奥饼干375千卡536千卡6.30克29.5克
总量750南瓜慕斯热量/卡路里2943千卡
伐木工作 热量2943千卡,相当于伐木工作589分钟消耗的热量...300

南瓜慕斯的做法共11个步骤

食材主料/辅料

南瓜(300克)、酸奶(50克)、吉利粉(或吉利丁2.5片)(10克)、矿泉水(50克)、淡奶油(250克)、奥利奥饼干(70克)、黄油(30克)
南瓜慕斯的做法图解1

1/11. 南瓜切块,高压锅压5分钟,凉开备用

南瓜慕斯的做法图解2

2/11. 吉利粉,矿泉水一起搅拌,放进冰箱备用

南瓜慕斯的做法图解3

3/11. 饼干放进搅拌机里捣碎

南瓜慕斯的做法图解4

4/11. 烧开一锅水,关火。黄油放进软化

南瓜慕斯的做法图解5

5/11. 饼干跟黄油,搅拌均匀,放进6寸活模,压实,进冰箱冷藏

南瓜慕斯的做法图解6

6/11. 南瓜酸奶放进搅拌机,搅打,南瓜水分足,不用过塞就已很细腻。ps 喜欢甜的,可以加点糖粉

南瓜慕斯的做法图解7

7/11. 吉利粉,也是放进烧开的水里隔热软化,记得关火哦,趁热倒入南瓜糊,搅拌均匀,不用考虑手法,放在一旁备用

南瓜慕斯的做法图解8

8/11. 奶油打发到纹路不消失,打硬点问题也不大,搅拌起来没软的方便。ps,口味重的可以加适量糖粉

南瓜慕斯的做法图解9

9/11. 南瓜糊,淡奶油,搅拌均匀,倒入饼干的模具,左右晃动下,看起来平整

南瓜慕斯的做法图解10

10/11. 经过一夜的冷藏,用热毛巾敷下,轻松脱模,个人觉得轻轻推就能脱模,反而饼干底不容易脱,我用刀轻轻刮下饼干底。

南瓜慕斯的做法图解11

11/11. 刀没用热水烫下,擦干再切。样子丑点,口感很细腻,入口即化。

ps:想q的感觉,可以加250克芝士,淡奶油100克,即可。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血糖、防前列腺等功效;可与牛肉、排骨、薏米搭配;与鲤鱼、羊骨、小白菜相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、健发、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

矿泉水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 南瓜慕斯热量2943 千卡
  • 脂肪227.3 克
  • 蛋白质11.6 克
  • 碳水化合物87.6 克
  • 348.9 毫克
  • 224 毫克
  • 2.6 毫克
  • 749 毫克

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