| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 753克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于刮掉油漆396分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、百梦多咖喱（1盒）、草果（1个）、丁香（3粒）、香叶（2片）、花椒（十几粒）、干辣椒（3个）、八角（2个）、胡萝卜（1个）、土豆（1个）
1/4. 牛腩提前浸泡去血水，切块后加入料酒、葱段、姜丝，冷水入锅水开后捞出洗净脏物。锅中加少许底油将准备好的香料入锅炒香，加入牛腩翻炒片刻，加入热水，水量可根据个人喜好添加，水多一些炖好后可以留些牛肉汤煮面。然后将炒锅换成高压锅炖15分钟。
2/4. 洋葱、胡萝卜、土豆切块，炒锅放油先加入胡萝卜炒5分钟，然后再加入洋葱、土豆翻炒，待蔬菜变软，将之前炖好的牛腩加入，倒入适量牛肉汤，炖5分钟。
3/4. 加入一盒百梦多咖喱，按照说明操作即可。香喷喷的咖喱牛腩就做好了，配上米饭就开动吧！
4/4. 成品
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与芋头、姜、香菇搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有降逆、牙痛、止痛等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量1188 千卡
- 脂肪58.84 克
- 蛋白质99.51 克
- 碳水化合物296.8 克
- 钠264.2 毫克
- 钙1031 毫克
- 铁46.05 毫克
- 钾2267 毫克