| 碱水粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 碱水粽热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于誊写772分钟消耗的热量...138 | |||||
碱水粽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、食用碱（15克）
1/6. 淘干净米，然后用温水将15克食用碱化开，倒入糯米，拌匀，再加适量水，没过糯米0.5cm，浸过夜
2/6. 红豆洗净，加适量水浸泡，过夜
3/6. 沥干糯米和红豆的水，混合，拌匀
4/6. 取箬叶，包上适量米，扎紧，但是不要太紧，太紧的话会影响口感！米涨不开，口感会比较硬！
5/6. 放入锅中煮沸后转小火焖2小时左右！记得要让水面没过粽子！
6/6. 成品！开吃！香糯可口！真的很美味！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止虚汗、健脾养胃等功效；可与香瓜、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碱水粽热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克