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零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的热量和减肥功效

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零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
纯牛奶24千卡60千卡3克3.3克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋358千卡143千卡12.56克9.51克
总量798零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕热量/卡路里1176千卡
有氧运动 热量1176千卡,相当于有氧运动257分钟消耗的热量...275

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(85克)、细砂糖(加入蛋白)(60克)、细砂糖(加入蛋黄)(30克)、纯牛奶(40克)、色拉油(40克)、鸡蛋(250克)、柠檬(几滴)
零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解1

1/14. 准备食材

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解2

2/14. 将蛋清和蛋白分离

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解3

3/14. 在蛋白中加入几滴鲜柠檬汁

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解4

4/14. 打发到此状态,加入1/3细砂糖继续打发

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解5

5/14. 打发到细腻状态,再加入1/3细砂糖继续打发

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解6

6/14. 将剩余细砂糖加入,继续打发一会

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解7

7/14. 打发成功,放入冰箱保鲜

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解8

8/14. 将蛋黄清清划散,加入细砂糖,纯牛奶,色拉油,轻轻拌匀

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解9

9/14. 筛入低筋面粉,呈z字状轻轻拌匀(防止面粉起筋)

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解10

10/14. 加入1/3打发好的蛋白,翻拌均匀

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解11

11/14. 将剩余蛋白一起加入,拌匀

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解12

12/14. 倒入8寸心型模具,轻轻震几下将大气泡震出,放入预热好的烤箱烤45分钟(烤箱上下温145℃)

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解13

13/14. 膨胀,不开裂

零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕的做法图解14

14/14. 烤好后将模具倒扣散热,凉后就可取出了

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、改善视力、防治近视等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与菜花、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与小米、香椿、紫菜搭配;与鹅蛋、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、生津、抗菌消炎等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与山楂、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 零失败,零添加剂,爱心戚风蛋糕热量1176 千卡
  • 脂肪115.21 克
  • 蛋白质26.06 克
  • 碳水化合物91.42 克
  • 185.4 毫克
  • 279 毫克
  • 4.55 毫克
  • 459 毫克

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