| 梅干菜乌饭粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1505克 | 梅干菜乌饭粽子热量/卡路里5116千卡 | |||
 热量5116千卡，相当于水球512分钟消耗的热量...600 | |||||
梅干菜乌饭粽子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌米（2000克）、猪肉（800克）、咸鸭蛋黄（35个）、山茶油（适量）、箬叶（适量）、梅干菜（适量）、排骨（500克）、龙须绳（适量）、味精，盐，鸡精，糖，蚝油（适量）
1/9. 乌饭叶搅碎去渣留汁，倒入糯米中，浸泡一夜！排骨，猪肉也可提早调好味腌一段时间入味，备用
2/9. 箬叶洗净，所有食材准备好，乌米捞出加入适量山茶油，盐，鸡精，蚝油，糖等调料！
3/9. 食材如图，依次梅干菜，乌米，咸鸭蛋黄，猪肉
4/9. 开始包，一手包一手拍真心不容易，反正我包的也是普通四角，大家脑补下
5/9. 再包一个纯排骨的，
6/9. 为了区别口味，部份用棉线绑的，冷水下锅煮喽！
7/9. 为了早点吃到，用高压锅的蹄筋健，只要30分钟就可吃到哟！记得冷水下
8/9. 先来蛋黄肉粽的，赞！话不多说，我先来吃啦！
9/9. 再来个特写，诱惑～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与洋葱、茄子、菠萝搭配；与鸭梨、甲鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有通便、帮助消化、促进消化等功效；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与菊花、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜乌饭粽子热量5116 千卡
- 脂肪180.1 克
- 蛋白质61.8 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠3435.7 毫克
- 钙1566 毫克
- 铁43.6 毫克
- 钾1319 毫克