| 千层鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 803克 | 千层鸡蛋灌饼热量/卡路里3401千卡 | |||
 热量3401千卡，相当于小轮自行车400分钟消耗的热量...510 | |||||
千层鸡蛋灌饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（600克）、大豆油（适量）、鸡蛋（6个）、葱花（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 1 热水300毫升加入面粉中制作软面团 然后醒20分钟
2/9. 加少量大豆油整理面团 分3个小面团
3/9. 擀面团成长方形 用刀这样切
4/9. 折叠
5/9. 折叠
6/9. 折叠完毕后收口 形成方面团
7/9. 鸡蛋 葱花 盐搅打
8/9. 擀面团成圆形 烙制 起鼓后灌鸡蛋 每张饼灌2个蛋噢
9/9. 出锅后切开 极好吃的呢
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与紫菜、荠菜、基围虾搭配；与田鸡、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、消毒等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层鸡蛋灌饼热量3401 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物85.95 克
- 钠10176 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾148 毫克