| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 436千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 674克 | 椰蓉面包热量/卡路里3008千卡 | |||
 热量3008千卡，相当于打扫792分钟消耗的热量...228 | |||||
椰蓉面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、淡奶油（可用水或者牛奶代替）（260克）、糖粉（30克）、黄油（20克）、盐（2克）、奶酥类：（适量）、黄油（75克）、全蛋液（1个）、盐少许（适量）、糖粉（30克）、奶粉（90克）、椰蓉（少许）
1/3. 把面粉、酵母、糖粉、盐、混合，倒入打撒的鸡蛋液，奶油，再次混合均匀，开始辛苦揉面的揉面过程，你可以边揉面边看电视，我是这么干的，哈哈，一开始时会粘手，慢慢的就好了，一个方向摔打着揉，大概30分钟差不多了，放烤箱30℃发酵，我从来不看时间的，只要发酵到二倍大就可以了，拿出来案板放点干粉继续揉出空气。
2/3. 面粉发酵的时候可以做奶酥，黄油、一半全蛋液、盐、糖粉混合用打蛋器打的发白加入奶粉混合搅拌均匀放入冰箱冷藏待用
3/3. 揉出空气的面团分均匀剂子擀平包入一样分均匀的奶酥收口捏紧朝下，表面刷蛋液椰蓉盆里滾一下放入烤盘再次发酵两倍大。
烤箱预热170℃30分钟，如果表面上色快，盖上锡纸防焦影响美观。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、肥牛、牡蛎 搭配；与味精、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量3008 千卡
- 脂肪307.75 克
- 蛋白质67.96 克
- 碳水化合物359.81 克
- 钠10998.1 毫克
- 钙2066 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾2845 毫克