| 冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 957克 | 冰淇淋热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡，相当于看电影2192分钟消耗的热量...60 | |||||
冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（500毫升）、纯牛奶（500毫升）、鸡蛋黄（8个）、白砂糖（60克）、芒果（8个）、火龙果（1个）、抹茶（10克）
1/7. 先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，然后取蛋黄出来放在碗里；加入白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀放到火上煮（用中火），等鸡蛋熟了就关火，然后放凉。
2/7. 把芒果去皮去核，然后3个切成小块，5个剁成芒果泥。
3/7. 把火龙果去皮，然后三分之一切成小块，三分之二剁成果泥。
4/7. 把抹茶粉倒10g放在碗里备用
5/7. 把500ml淡奶油打发成为原来的一倍就可以
6/7. 把放凉的鸡蛋牛奶羹分成三份，然后把打发的淡奶油也分成三份并加到鸡蛋牛奶羹里面；再每份依次加上芒果、火龙果、抹茶粉，然后搅拌均匀并放到准备好的模具里。
7/7. 把装好的冰淇淋放到冰箱冷藏4个小时，然后就可以吃了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美白、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与番茄酱、菜花、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、调整胃肠道等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、杀菌、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰淇淋热量2192 千卡
- 脂肪129.08 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物136.98 克
- 钠365.4 毫克
- 钙263 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾609 毫克