| 牛肉炖刀豆土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 716克 | 牛肉炖刀豆土豆热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于打拳击34分钟消耗的热量...720 | |||||
牛肉炖刀豆土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（适量）、土豆（适量）、刀豆（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 刀豆和土豆分别洗净，切块切段备用。
2/4. 牛肉我用的好烂的牛腩肉，不用腌制，直接切小块下锅炒，因为土豆里的淀粉本身就可以让牛肉变嫩，牛肉炒的时候放葱姜、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱和少许盐，变色后大约2分钟加水，可以多加一点，盖炖5分钟放入土豆，炖5分钟加入刀豆再炖10分钟，再加少许盐和蒜瓣，就ok啦！
3/4. 成品图
4/4. 换个光线再来一张，嘿嘿，好吃哦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、和中养胃等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、益肾补元、温中下气等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 牛肉炖刀豆土豆热量408 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质19.64 克
- 碳水化合物70.36 克
- 钠881.2 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾848 毫克