| 五香咸肉棕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬菇 | 克 | 636千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 1638克 | 五香咸肉棕热量/卡路里6770千卡 | |||
 热量6770千卡，相当于脱衣服3385分钟消耗的热量...120 | |||||
五香咸肉棕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 糯米洗净后浸泡3小时左右
2/23. 绿豆和糯米同步洗净浸泡3小时
3/23. 粽叶和绳子洗净后再用开水浸泡1小时至柔软洁净
4/23. 烧开适量水，将咸蛋煮熟，捞起过一下冰水或凉水，剥壳时容易一些
5/23. 干冬菇洗净后泡软，调入盐、鸡粉、蚝油腌制2小时左右
6/23. 五花肉洗净去皮，切成大块，放入大盆中，调入盐、老抽、鸡粉、蚝油搅拌均匀，腌制3小时或半天
7/23. 腊肠洗净切块
8/23. 将腊肠放入五花肉盆里，遮上盖子、隔水蒸30分钟
9/23. 浸泡好的糯米捞起沥干水
10/23. 咸蛋去壳，一分为四切开，连蛋白部分也保留起来，这样处理既不浪费，口感特别还美味
11/23. 浸泡好的绿豆捞起沥干水，倒入糯米盆里，调入盐、五香粉、鸡粉、蒸肉粉
12/23. 充分搅拌均匀，下一步开始制作成品了
13/23. 取一片粽叶、折成三角形的漏斗
14/23. 依次加一片粽叶，将漏斗扩大，这样才能包下更多食材
15/23. 底部舀半勺拌好的糯米，放入五花肉、腊肠、咸蛋、冬菇
16/23. 上面再盖一层糯米（即半勺）
17/23. 用左手手虎口处把住粽子底部及中间部分，再用多余的粽叶覆盖住糯米，捏紧、缠上绳子，绑好
18/23. 用剪刀把多余的粽叶和绳子修剪整齐
19/23. 直至全部包好（这里只是一部分）
20/23. 放入电压力锅内，填入没过粽子的清水，通电、选择炖牛蹄筋按键，烹调完成解压即可（若没有压力锅可以用煮锅，要放入足量的清水，大火煮开后调成中火煮3小时左右
21/23. 成品图
22/23. 美味哟
23/23. 五香咸肉棕
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与乌鸡、香瓜、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、托疮排毒、祛脂降压等功效；可与木瓜、鲫鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、清肺、滋阴等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香咸肉棕热量6770 千卡
- 脂肪115.23 克
- 蛋白质68.07 克
- 碳水化合物167.2 克
- 钠1528.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁16.67 毫克
- 钾1522 毫克