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黄焖鸡

黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量940黄焖鸡热量/卡路里1047千卡
上网 热量1047千卡,相当于上网698分钟消耗的热量...90

黄焖鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

土鸡(1只)、香菇(数朵)、八角(2粒)、桂皮(1小块)、辣椒干(适量)
黄焖鸡的做法图解1

1/6. 将土鸡清洗干净并切合适大小。

黄焖鸡的做法图解2

2/6. 将香菇泡发好,并剪去菇蒂。

黄焖鸡的做法图解3

3/6. 热锅凉油,将八角桂皮,姜片干辣椒爆香。

黄焖鸡的做法图解4

4/6. 下入鸡块煸炒。

黄焖鸡的做法图解5

5/6. 煸炒至鸡皮起黄色边,倒入料酒,少许醋,一点点糖,老抽并翻炒上色。这时倒入香菇,并再次翻炒均匀。

黄焖鸡的做法图解6

6/6. 倒入开水,大火烧大约30分钟转小火,烧大约15分钟后继续转大火,收汁加盐调味即可。

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、益气等功效;可与栗子、茼蒿、冬瓜搭配;与芥末、基围虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、提高免疫力等功效;可与木瓜、茡荠、花菜搭配;与基围虾、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、除积冷、补元阳等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;

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营养信息

  • 黄焖鸡热量1047 千卡
  • 脂肪13.1 克
  • 蛋白质38.5 克
  • 碳水化合物152.1 克
  • 112.5 毫克
  • 317 毫克
  • 30.7 毫克
  • 933 毫克

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