| 葱香花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 456克 | 葱香花卷热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于铺瓷砖329分钟消耗的热量...270 | |||||
葱香花卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、酵母（3克）、香葱（一把）、盐、香油（适量）
1/8. 将面粉加酵母和200ml左右的水揉成光滑的面团。
2/8. 将面团放温暖处发酵，大约需要一个多小时。将香葱洗净切碎加入一勺香油拌匀。蒸锅加适量水，垫上湿的屉布。
3/8. 这是发酵好的样子。
4/8. 将面团分成两份。先取一份幹成接近长方形的样子，在中间洒上盐，用手抹匀，洒上葱末，一层层卷成圆柱形。
5/8. 一刀刀切成相同大小的生胚。
6/8. 把两块生胚上下叠放在一起，用一根筷子在中间压一凹槽，然后拿起来左右手反方向一扭，把头尾捏和在一起，即成花卷生胚。
7/8. 完成所有生胚，放进蒸锅内醒发15分钟，然后大火蒸18分钟，关火焖5分钟即成。
8/8. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；
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营养信息
- 葱香花卷热量1481 千卡
- 脂肪2.23 克
- 蛋白质14.57 克
- 碳水化合物66.85 克
- 钠15 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾296 毫克