| 火腿卷边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 337克 | 火腿卷边披萨热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于攀岩95分钟消耗的热量...660 | |||||
火腿卷边披萨的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 先准备饼皮，酵母用水化开，静置一会儿
2/25. 把面粉，糖，盐，酵母，加清水混合(注意慢慢倒水，别一下到完了，太湿)。夏季气温高，再一个手不停揉面，面团升温很快，建议用冰水。
3/25. 和成絮状，开始揉面
4/25. 像搓衣服一样平行推出去
5/25. 卷回来，再继续搓
6/25. 揉到可拓展阶段，加入黄油
7/25. 包起来，继续揉。
8/25. 揉好的面(可以出膜)，盖上保鲜膜发酵
9/25. 发至两杯大小，有蜂窝状
10/25. 这期间准备馅料。这是马苏里拉芝士块
11/25. 切成小片
12/25. 取10克黄油
13/25. 抹在披萨盘内，为的是起到油煎效果
14/25. 发好的面团排气，铺在烤盘里，火腿肠切段，最好长度相等。
15/25. 把火腿肠覆盖起来
16/25. 用剪刀剪，等分成大概2厘米，也就是一截火腿肠分成三段
17/25. 一个一个翻过来
18/25. 铺上一层番茄肉酱
19/25. 再铺马苏里拉芝士
20/25. 红色和绿色彩椒
21/25. 玉米粒
22/25. 还撒了一层芝士碎(时蔬可随意搭配，用虾，牛肉等都不错)
23/25. 孩子爱吃腊肠，又切了点(料太足了
24/25. 烤箱预热，放入中层，上下火200度，20分钟(因为我做的馅料比较厚，可根据上色情况调整时间)
25/25. 色香诱人，来一块吧
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、保护牙齿、增强活力等功效；与鲈鱼、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿卷边披萨热量1044 千卡
- 脂肪127.16 克
- 蛋白质42.15 克
- 碳水化合物195.83 克
- 钠10659.3 毫克
- 钙913 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾124 毫克