| 正宗老北京版京酱肉丝 你不可错过的解馋技能热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 正宗老北京版京酱肉丝 你不可错过的解馋技能热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于手工活851分钟消耗的热量...90 | |||||
正宗老北京版京酱肉丝 你不可错过的解馋技能的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（切丝）（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（4勺）、豆腐皮（适量）、葱（切丝）（适量）、黄瓜（切丝）（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 猪里脊肉切丝，加入白酒、胡椒粉、盐搅拌去腥，加入适量食用油、淀粉搅拌均匀，将整张豆腐皮洗净切成规则方块备用。
2/4. 调制酱料碗，甜面酱中加入番茄酱、糖、盐搅拌均匀，切好的豆腐皮上锅蒸5分钟取出，锅中倒油，腌制好的肉丝锅下锅大火滑炒至8分熟盛出。
3/4. 锅中热油，中加入调制好的酱料翻炒，最后加入8分熟的肉丝继续翻炒出锅，装盘前在盘中垫入葱丝即可。
4/4. 大功告成摆个盘！
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、大便秘结等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、止咳消痰等功效；可与猪肘棒、生菜、酱肉搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、增强免疫力、防癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗老北京版京酱肉丝 你不可错过的解馋技能热量1277 千卡
- 脂肪19.01 克
- 蛋白质52.14 克
- 碳水化合物261.65 克
- 钠39236.7 毫克
- 钙197 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾709 毫克