绿豆糕的热量和减肥功效

1/10. 泡绿豆，这个忘了拍照了，泡了一天一夜，记得要勤换水。

2/10. 去绿豆壳，有的绿豆必须要一个一个手剥，真心是醉了哇，要去的一颗不剩喔，亲们最好还是买去皮的做吧。

3/10. 上锅隔水蒸20--30分钟，手捏下成绿豆泥就可以了，绿豆里面加一点水，量不要超过绿豆表面即可。记住是蒸不是煮喔！

4/10. 破壁料理机打碎，没有的话就手动处理了，用勺子碾碎然后过筛，这样口感更细腻。

5/10. 打完之后是这个样子的，非常细。

6/10. 放玉米油跟黄油，送花融化之后放入绿豆泥开始翻炒。五分钟之后加入白砂糖。

7/10. 这一步也是相当累人的，要不停的翻炒，以免糊了，一直炒到没有水分为止。

8/10. 我做了一点抹茶味的，100g原味的加3g抹茶粉就可以了。分别揉圆备用。

9/10. 我的模具是50g的，把绿豆蓉分成一个一个的，一个大概40g,喜欢红豆沙的话里面可以放一点红豆沙，不放也可以。这一步只顾着赶紧成型了，忘记拍照了。