| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 347克 | 炸酱面热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于治安326分钟消耗的热量...150 | |||||
炸酱面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、姜末，葱花（适量）、十三香（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、八角，香叶（适量）、白糖（适量）、孜然（适量）
1/1. 锅内热油，加入少许糖，待糖完全融化后倒入肉馅翻炒
2.加入十三香，八角，姜末，葱花翻炒
3.加入老抽，翻炒放入香叶
4.加入料酒少许，中火炖，加入适量盐
5.出锅前喷少许陈醋提香，我这里面加了一点孜然粉，很香哦，大家可根据喜好选择是否加入
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；可与苋菜、芒果、洋葱搭配；与乌梅、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量816 千卡
- 脂肪27.09 克
- 蛋白质30.52 克
- 碳水化合物251.1 克
- 钠10372.8 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾465.3 毫克