| 西兰花炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 522克 | 西兰花炒鱿鱼热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于空手道115分钟消耗的热量...600 | |||||
西兰花炒鱿鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、干鱿鱼（适量）、姜丝（适量）、鲍汁（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、生粉（适量）、麻油（适量）
1/3. 干鱿鱼用水浸泡半小时，斜纹切花，加入姜丝，白酒，生粉，盐，麻油，白糖少许腌制一小时左右备用
2/3. 将西兰花切好泡水半小时，可加点盐除农药。烧一锅水，待水沸腾时加一勺盐，然后将西兰花倒入灼熟，时间不用太久，变色即可，然后用冻水冲洗待用
3/3. 下油热锅，倒入腌制好的鱿鱼爆炒，待七八成熟时加入西兰花，倒入用鲍汁、生粉调成的芡收汁调味，加少许盐，翻炒片刻即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、清热解渴等功效；可与枸杞、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、消毒等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、助药力、增进食欲等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与奶柿子、甘薯、韭菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒鱿鱼热量1150 千卡
- 脂肪105.6 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物120.83 克
- 钠11036.3 毫克
- 钙254 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1369 毫克