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酸辣带鱼

酸辣带鱼的热量和减肥功效

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酸辣带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
带鱼645千卡127千卡17.7克4.9克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量964酸辣带鱼热量/卡路里990千卡
弹风琴 热量990千卡,相当于弹风琴396分钟消耗的热量...150

酸辣带鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

带鱼(适量)、生姜粉(适量)、花椒粉(适量)、红辣椒(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)、香菜(适量)、淀粉(适量)
酸辣带鱼的做法图解1

1/6. 在超市买好窄带鱼,洗净剪成段,然后用生姜粉和花椒粉腌带鱼一小时。

酸辣带鱼的做法图解2

2/6. 同时,用醋和少量生抽和料酒把姜末、蒜末,红椒末泡半小时。(建议醋可以多些,味道更鲜美)

酸辣带鱼的做法图解3

3/6. 鱼腌好,等油热后,放入带鱼炸,下锅时油温一定要高,不然鱼容易碎。炸一分钟后调至小火煎。

酸辣带鱼的做法图解4

4/6. 鱼炸好后,盛盘备用,(当然,也可以放少量椒盐,直接做成干炸椒盐带鱼

酸辣带鱼的做法图解5

5/6. 炸鱼的油不要倒掉,把之前泡好的酱汁倒入,再放少量盐,煮出香味,然后放入少量淀粉勾芡,最后把炸好的鱼放进去煮小会儿入味。

酸辣带鱼的做法图解6

6/6. 最后放点香菜,盛盘。

食材功效信息

带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低肝癌、降血压、预防心血管疾病等功效;可与牛奶、香干、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、鸡蛋、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、解药毒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有护肝、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、玉米面、醋搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸辣带鱼热量990 千卡
  • 脂肪15.93 克
  • 蛋白质31.27 克
  • 碳水化合物188.62 克
  • 501 毫克
  • 777 毫克
  • 13.61 毫克
  • 1587 毫克

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