| 蜜豆软排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 蜜豆软排包热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于减肥操240分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜豆软排包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把配料里所有东西除黄油外加进面包机，按先液体后其他的顺序，酵母最后放。（忘记拍图了）
2/7. 选择自定义和面程序，10分钟后加入黄油。我这个面包机的自定义和面时间只有25分钟，所以一个程序结束之后我继续加了10分钟，此时出现了手套膜，和面结束。总共和面用了35分钟。
3/7. 进入发酵阶段，选择酸奶程序进行发酵。这次发酵有些慢，总共发酵用了近2小时。
4/7. 发酵结束，选择自定义和面10分钟，把面团里面的气泡揉出。拿出放至桌上继续揉捏。
5/7. 把面团与蜜豆揉在一起（刚开始其实是想把面团擀平把红豆铺满卷起来的，但发现不好卷，就胡乱捏成一团，因为加了蜜豆，面团变粘，继续加入面粉揉，直至不那么粘手，搓成条切成16等份。
6/7. 放进烤盘码好，然后入烤箱发酵，烤箱内放入一盘热水。发酵用了1.5小时。
7/7. 160度上下火烤25分钟，成品如图。样子做的不好看，但味道还不错。第一次鼓起勇气发这个，望大家多多指导，不喜勿喷哈！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治便秘、补充营养等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与红糖、桔子、米汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、抗菌抑菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜豆软排包热量1439 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质58.1 克
- 碳水化合物317.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克