| 肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 52克 | 肉皮冻热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于修筑围墙10分钟消耗的热量...360 | |||||
肉皮冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉皮（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、调料（适量）
1/6. 肉皮先煮一下
2/6. 刮掉油脂，切成丝
3/6. 一部分切成小丁
4/6. 放入豆浆机开启一个程序
5/6. 剩下的肉皮放好调料煮15分钟
6/6. 把煮好的肉皮和豆浆机打好的汁混合，放入冰箱冷藏，凝固好切块成功
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 肉皮冻热量57 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物88.9 克
- 钠51.3 毫克
- 钙245 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾765 毫克