| 酸奶樱花慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 雪碧 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 807克 | 酸奶樱花慕斯热量/卡路里3244千卡 | |||
 热量3244千卡，相当于足球463分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶樱花慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（75克）、黄油（30克）、淡奶油（250克）、糖粉（20克）、酸奶（200克）、吉利丁片（10克）、镜面：（适量）、吉利丁片（5克）、盐渍樱花（数朵）、雪碧（200克）
1/10. 准备好材料，这是原计划的材料。
2/10. 先把消化饼干按照个人喜爱碾碎，奥利奥饼干和戚风、海绵蛋糕也可，这主要是打底用哒。
3/10. 黄油隔水融化或微波炉加热
4/10. 黄油和消化饼干拌均，倒在6寸的模型中压实后冷藏。
5/10. 吉利丁片泡冰水软化后控干隔水或微波炉加热成液态。
6/10. 稍冷却的吉利丁片加入酸奶中拌均。
7/10. 鲜奶油打发开始出现纹路，新手还不确定是几层发，看见有纹路就停止。
8/10. 打发好的奶油加入混合的酸奶液中，冷藏至少2小时以上。
9/10. 盐渍樱花用冷开水多次泡开。
10/10. 5g吉利丁片泡软控干直接微波炉加热，稍冷却后与雪碧混合，最后放入樱花，取出冷藏好的酸奶慕斯，轻轻沿模具边缘倒入，再用工具调整樱花形状，继续冷藏，脱膜，开吃！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、润肤、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶樱花慕斯热量3244 千卡
- 脂肪216.1 克
- 蛋白质184.31 克
- 碳水化合物207.16 克
- 钠24900.1 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾606 毫克