| 油爆大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 油爆大虾热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于板球109分钟消耗的热量...300 | |||||
油爆大虾的做法共1个步骤
食材主料/辅料
对虾（500克）、料酒（3勺）、白胡椒（3克）、老抽（1.5勺）、生抽（2勺）、白糖（5克）、葱白（适量）、生姜片（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）
1/1. ①把虾背上的壳壳剪开，把虾线处理干净，再把虾洗干净，水滴干
②用料酒，一点点胡椒，一点点生抽把虾腌一会儿
③倒油，多一点油，把葱白，生姜片，蒜片爆炒出香味
④倒入虾，翻炒至虾颜色变红，壳壳略微有点和虾肉分离
⑤加入两小勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，少量白糖，翻炒一小会儿，然后加入葱花，再翻炒几下
⑥起锅
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、促消化、帮助消化等功效；可与鸡蛋、油菜、豆苗搭配；与木瓜、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、解油腻、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油爆大虾热量546 千卡
- 脂肪2.04 克
- 蛋白质35.95 克
- 碳水化合物149.45 克
- 钠444 毫克
- 钙272 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾821 毫克