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苏式五仁月饼

苏式五仁月饼的热量和减肥功效

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苏式五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜子299千卡597千卡26.60克46.1克
核桃仁327千卡654千卡15.2克65.6克
花生284千卡567千卡21.7克48克
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
食用油539千卡899千卡0克99.90克
白芝麻303千卡606千卡22.2克55.6克
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
中筋面粉1083千卡361千卡11.3克1.5克
中筋面粉722千卡361千卡11.3克1.5克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
猪油1063千卡886千卡0克100克
猪油886千卡886千卡0克100克
总量1497苏式五仁月饼热量/卡路里7592千卡
仰卧起坐 热量7592千卡,相当于仰卧起坐949分钟消耗的热量...480

苏式五仁月饼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五仁馅(22个量)、南瓜子(50克)、香瓜子(50克)、核桃仁(50克)、花生(50克)、白芝麻(50克)、蔓越梅(或葡萄干)(50克)、中筋面粉(各100克)、清水(130克)、食用油(60克)、白砂糖(100克)、水油皮(22个量)、中筋面粉(300克)、白砂糖(50克)、猪油(120克)、清水(80克)、酥油皮(22个量)、中筋面粉(200克)、猪油(100克)、蛋黄液(一个)、黑芝麻(少许)

1/1. 五仁内陷
1.所有果仁烤箱100度 15分钟。
2.两种面粉加入锅中,小火炒至微黄。
3.炒好的粉冷却后加入油、糖和水搅拌,成团后再加入烤好的果仁,弄成果仁馅
水油皮
所有材料混在一起,揉成光滑面团
酥油皮
所有材料混在一起,揉成团

三种食材分别等分成大小一致的材料 约22个
1.水油皮和酥油皮个醒20分钟
2.把水油皮擀成饺子皮状,包入一份酥油,揉成一个圆形。再擀成长条形卷起,压扁后在卷起,醒20分钟。
3.将醒好的一份皮,捏成碗状,包入五仁馅。
4.在成品上涂一层蛋液,少些黑芝麻
5.烤箱200度,20分钟左右。

食材功效信息

南瓜子的热量597千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有驱虫、增强性功能、提高性功能等功效;可与白糖、槟榔、花生搭配;与羊肉、羊骨、咖啡相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎杀菌、收敛、破血祛瘀等功效;可与阿胶、杏仁、锁阳搭配;与白酒、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、养血通乳、防冠心病等功效;可与南瓜子、芹菜、豆浆搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、养血护肤、益肝养发等功效;可与山药、杏仁、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

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营养信息

  • 苏式五仁月饼热量7592 千卡
  • 脂肪565.8 克
  • 蛋白质138.7 克
  • 碳水化合物459.1 克
  • 1029.1 毫克
  • 961 毫克
  • 37.76 毫克
  • 1764 毫克

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