| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 427克 | 绿豆糕热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡，相当于宗教舞513分钟消耗的热量...300 | |||||
绿豆糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
脱皮绿豆（500克）、糖桂花（30毫升）、白砂糖（200克）、黄油（180克）
1/10. 自己没做过绿豆脱皮网上买了脱皮绿豆
2/10. 将绿豆泡在水里 我是头天晚上泡的 中途记得换水 不然会坏我泡了500g豆子 做不了的可以泡200g
3/10. 第二天早上起来将绿豆冲洗几遍没有上面的小泡泡后放高压锅里水跟绿豆平就可以 ，我用的多星高压锅炖鸡排骨挡15分钟
4/10. 绿豆煮好拿出来晾凉一点 装保鲜袋里用擀面杖擀成泥或者放大的容器里用大勺子 捣碎成泥
5/10. 把糖桂花搅拌到绿豆泥里搅匀 然后最好是平底的不沾锅 放煤气炉 先少放一点黄油约20克 油不用全化了放绿豆泥 开始炒。这图片是炒了半小时后了 之前忘了拍照片 一边炒一边陆续放油 糖也是炒之间分次加进去 炒20分钟后油都放进去 之间一直用最小火 然后观察豆泥是不是抱团
6/10. 炒到绿豆泥变少了翻炒时是一整坨的时候差不多就好了 拿一块晾一下捏可以团成团 而且不粘手不粘手看豆泥有豆沙的感觉了就好了
7/10. 准备模具
8/10. 我做的是50g和25g的
9/10. 有方有圆 自己选择喜欢的样子！
10/10. 做好后可以晾凉 放冷藏 或者装袋 即食
食材功效信息
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 绿豆糕热量2566 千卡
- 脂肪98.68 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物187 克
- 钠54.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾44 毫克