香辣干锅鱿鱼须的热量和减肥功效

1/19. 鱿鱼须清洗干净，改刀切成2～3条须一个。然后用香辣酱、料酒、姜丝腌制备用。

2/19. 配菜根据自己口味准备，我这里用的是莲藕和豆皮，豆皮打结备可以更好的入味。

3/19. 肥五花肉切片、葱姜蒜、八角、香叶、花椒和干辣椒备用

4/19. 土豆切成小拇指粗，用盐水浸泡备用

5/19. 先将配菜过油炸熟后沥起

6/19. 豆皮结炸至表面起小气泡，这样可以更饱满的吸收汤汁。

7/19. 炸好沥干多余的油

8/19. 炸好沥起

9/19. 土豆条沥干水分抓干粉，下油锅炸成土豆条。

10/19. 第一次炸要确保薯条炸熟，然后用一个较大容器冷却。

11/19. 将冷却的薯条复炸至表面金黄，沥干余油备用。

12/19. 重新起锅放入少许植物油，小火将准备好的调味料和五花肉进油锅慢慢煎香，将五花肉中的油脂炼出即可。

13/19. 放入火锅底料炒香

14/19. 放入腌制好的鱿鱼须

15/19. 稍作翻炒后放入配菜

16/19. 加入少许高汤或者水，盖上锅盖焖5～10分钟，具体时间根据你的鱿鱼须用量。

17/19. 现在就准备出国了，先将各种配菜放在干锅锅底。

18/19. 将鱿鱼须盖在配菜上面