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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
花生913千卡567千卡21.7克48克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量804宫保鸡丁热量/卡路里1480千卡
自行车测功器 热量1480千卡,相当于自行车测功器296分钟消耗的热量...300

宫保鸡丁的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(一块)、花生(适量)、黄瓜(一根)、胡萝卜(一根)、大葱(一根)、姜蒜辣椒(适量)、淀粉(适量)、油盐酱醋(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/10. 取一块鸡胸肉切丁放盐、料酒、淀粉、五香粉(或者胡椒粉、鲜辣粉都可以)、一个鸡蛋的蛋清抓匀

宫保鸡丁的做法图解2

2/10. 腌十分钟左右

宫保鸡丁的做法图解3

3/10. 腌鸡胸肉时可以将黄瓜、胡萝卜等配料洗净切丁,与鸡丁大小相同

宫保鸡丁的做法图解4

4/10. 锅中倒油,稍微多点,中小火炸花生米,不吃到好没好可以尝一颗试试,炸好后捞出沥干,撒几个盐糖放凉

宫保鸡丁的做法图解5

5/10. 锅内剩的油炸一下胡萝卜,两三分钟就可以了,捞出沥干

宫保鸡丁的做法图解6

6/10. 还是锅内的剩油,加入鸡丁翻炒变色盛出

宫保鸡丁的做法图解7

7/10. 加入辣椒、蒜片、葱段翻炒,后加入甜面酱(也可以加点黄豆酱)炒香

宫保鸡丁的做法图解8

8/10. 倒入鸡丁、胡萝卜、黄瓜丁、花生米翻炒,我还加了点郫县豆瓣酱,尝尝味道,加点糖盐鸡精,最后出锅前加点醋炒匀。

宫保鸡丁的做法图解9

9/10. 完成

宫保鸡丁的做法图解10

10/10. 成品

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精填髓、添髓等功效;可与茼蒿、油菜、松子搭配;与芝麻、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、毛豆、枣搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与土豆、鱿鱼、豆腐搭配;与油菜、番茄、圆白菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促消化等功效;可与绿豆芽、卷心菜、黄豆搭配;与茼蒿、柚子、杏相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、舒张血管、解毒调味等功效;可与海虾、粳米、樱桃搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1480 千卡
  • 脂肪50.3 克
  • 蛋白质44.8 克
  • 碳水化合物133.8 克
  • 723.1 毫克
  • 110 毫克
  • 4.06 毫克
  • 1242 毫克

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