| 七彩发财汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 发菜 | 克 | 34千卡 | 189千卡 | 20.20克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 567克 | 七彩发财汤热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于剪指甲513分钟消耗的热量...60 | |||||
七彩发财汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好材料：豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。（开始做菜前先把发菜泡发好）
2/10. 把胡萝卜切成极细的丝。
3/10. 把豆腐先切成薄片，然后滩平切成丝。（如果可以，最好用盒装的内酯豆腐，这种小豆腐太小，切起来的丝不够长，就也不够美观）
4/10. 切好的豆腐丝用刀铲起移至清水里浸泡着。
5/10. 清鸡汤倒入锅中烧开，先下入胡萝卜丝，稍煮片刻。（最好是清鸡汤，没有的话也可用排骨汤等，但要清汤，如果是奶白的汤，就不适合了，那样做好的成菜不够清澈）
6/10. 下入泡发好的发菜和豆腐丝。（豆腐丝倒入漏勺里，然后轻轻滑入锅中即可，不要用手去抓，以免破碎）
7/10. 轻轻搅拌均匀，煮至开锅，调入盐和胡椒粉。
8/10. 用水淀粉勾好芡。（这个芡汁要中度浓绸，不可太稀）
9/10. 转中火，打入搅拌好的鸡蛋。
10/10. 盛碗后，加入香葱丝，用一个筷子顺同一方向轻轻搅拌一下，花纹就会变得比较漂亮。最后点缀上几颗枸杞，即可上桌。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、治疗高血压、降血脂等功效；可与姜、黄瓜、薄荷搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理肠除垢、软坚散结、利小便等功效；可与海蜊子、海蛎、蚝干搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与黄豆、菠菜、香菜搭配；与柠檬、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与明虾、香椿、丝瓜搭配；与鹅、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、减肥等功效；
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营养信息
- 七彩发财汤热量513 千卡
- 脂肪18.24 克
- 蛋白质56.63 克
- 碳水化合物142.67 克
- 钠500.9 毫克
- 钙1369 毫克
- 铁95.15 毫克
- 钾1239 毫克