| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 锅贴热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于治安76分钟消耗的热量...150 | |||||
锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（250克）、香菇（4朵）、鸡蛋（1个）、葱（4根）、胡萝卜（小半根）、生抽（1勺）、盐，鸡精，胡椒粉，香油（适量）、扁食皮（2两）
1/5. 前腿肉洗干净切块放进绞肉机绞成肉末，加生抽，一点盐巴、鸡精，适量胡椒粉和一个鸡蛋搅拌上劲。
2/5. 香菇、胡萝卜切丁加入肉馅里拌匀。香葱切碎，加一勺香油拌匀在加入肉馅里
3/5. 取张扁食皮放上馅，对折，两边稍微按一下
4/5. 平底锅倒适量食用油，依次放入包好的锅贴，煎至皮稍微有点硬，撒些清水（汤勺两三勺就好）盖上锅盖开中火
5/5. 等水干了，煎至两面焦黄。就可以关火出锅装盘了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、防治肿瘤等功效；可与薏米、鸡腿、带鱼搭配；与海虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米面、干辣椒、玉米搭配；与糖精、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效；可与白灵菇、后腿牛肉、新鲜芦荟搭配；与腐竹、素肚、熏干相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效；可与香菜、草鱼、蜂蜜搭配；与茄子、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 锅贴热量189 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物19.32 克
- 钠156.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾298 毫克