| 冬瓜皮蛋瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 763克 | 冬瓜皮蛋瘦肉汤热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于安装风雪护窗114分钟消耗的热量...300 | |||||
冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（一元钱左右就够了）、皮蛋（一个）、瘦肉（适量）、生姜丝（少量）、葱花（少量）、生抽（少量）、蚝油（少量）、味精（少量）
1/5. 先把冬瓜洗净入锅用水煮三四分钟，装汤碗备用，煮冬瓜得水也一起装起来！
2/5. 皮蛋切开，锅里放油，生姜丝先入锅，然后放皮蛋，如果爱大蒜得话，也可以放点大蒜和生姜一起下锅，皮蛋稍稍炒一下就可以了！然后把之前煮得冬瓜汤倒锅里煮！
3/5. 瘦肉切丝，切片都可以，个人喜好就好，用生粉腌制一下，这样肉比较嫩，其实想肉嫩还有一种粉比生粉好，红薯粉，大家可以试试，我做肉丸子都是用红薯粉，口感比生粉好，肉也会很嫩！
4/5. 锅里水开了，下肉丝，肉丝放进去水开之后再放盐，味精，生抽，蚝油，再多煮几分钟，汤会比较鲜！
5/5. 煮好装碗撒上葱花就可以了！我家喜浓汤，所以看到得都是食材，喜清淡得可以把冬瓜减半！
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解暑、护肾等功效；可与牡蛎、仔鸡、菠菜搭配；与红豆、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、润喉、中和胃酸等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、补钙等功效；可与香菇、紫菜、洋葱搭配；与何首乌、海螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 冬瓜皮蛋瘦肉汤热量568 千卡
- 脂肪29.85 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物32.78 克
- 钠896.3 毫克
- 钙209.3 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾583 毫克