| 红豆酒酿杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蜜红豆 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 240克 | 红豆酒酿杯子蛋糕热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于林业工作90分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆酒酿杯子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、植物油（30克）、细砂糖（30克）、酒酿（55克）、低筋面粉（55克）、蜜红豆（40克）、柠檬汁（2滴）
1/7. 蛋白蛋黄分离，蛋白打入无水无油的打蛋盆里，蛋黄中加入植物油搅拌均匀。
2/7. 加入酒酿搅拌均匀。
3/7. 加入过筛的低粉，用蛋抽划Z字拌匀，不要过度拌，防止起筋。
4/7. 蛋白中加入两滴柠檬汁，打发过程中分三次加入细砂糖至蛋白霜呈白色小直角钩。
5/7. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，翻拌均匀后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
6/7. 倒入杯子模具中，稍微震一下。放入空气炸锅中。
7/7. 选择烘焙程序，180度20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、小米、干贝搭配；与田鸡、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 红豆酒酿杯子蛋糕热量716 千卡
- 脂肪111.43 克
- 蛋白质32.82 克
- 碳水化合物264.68 克
- 钠145.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾262 毫克