蒜蓉茄子的热量和减肥功效

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防癌症、改善肝功能等功效；可与醋、马齿苋、火腿搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、清热解暑等功效；可与五花肉、海虾、排骨搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与鳕鱼、白菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；