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推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的热量和减肥功效

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推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
绿豆淀粉351千卡341千卡20.8克0.7克
纯净水3千卡1千卡0克0克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
腰果277千卡553千卡18.22克43.85克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
总量619推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉热量/卡路里665千卡
扫地 热量665千卡,相当于扫地222分钟消耗的热量...180

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

绿豆淀粉(1小碗)、纯净水(6小碗)、腰果(50克)、蒜头(5瓣)、香菜(适量)、剁椒(适量)、味事达味极鲜酱油(3勺)、醋(1勺)、麻油(1勺)
推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解1

1/8. 干净锅内放入5小碗纯净水烧开。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解2

2/8. 1小碗绿豆淀粉加入1小碗纯净水搅拌均匀。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解3

3/8. 拌匀的粉液慢慢倒入开水中,边搅拌边小火煮, 煮到全部变成透明色关火。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解4

4/8. 煮好的液体倒入干净盒子中 ,放入冷水盆中冷却定型。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解5

5/8. 准备调味佐料,腰果炒熟擀成碎粒,大蒜头切成蒜蓉,香菜切成碎沫。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解6

6/8. 小碗中加入3勺味极鲜酱油、1勺醋、1勺麻油拌匀成浇汁。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解7

7/8. 大约两小时后,拿出定型好的凉粉切成薄片摆放盘中。

推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉的做法图解8

8/8. 在凉粉上铺上腰果碎、蒜蓉、香菜沫、剁椒, 吃前一浇汁拌匀,就可以吃到美味的自制凉粉了。

食材功效信息

绿豆淀粉的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通经脉、益气、保护肾脏等功效;可与黑米、黑木耳、马齿苋搭配;与圣女果、冬虫夏草、棒子相克,同食可能会引起不适;

纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、润肤美容、通乳汁等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛腥膻、缓解胃痛等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与猪肉、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、祛风湿、挡辐射等功效;可与小白菜、明虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 推荐一道好吃的夏季凉食—拌凉粉热量665 千卡
  • 脂肪45.24 克
  • 蛋白质42.12 克
  • 碳水化合物111.4 克
  • 275.3 毫克
  • 201 毫克
  • 15.16 毫克
  • 1899 毫克

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