| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 447克 | 豆腐丸子热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于听音乐801分钟消耗的热量...60 | |||||
豆腐丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
半斤肉馅（250克）、卤水豆腐（一块）、葱花（30克）、盐（适量）、一品鲜酱油（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）
1/4. 除豆腐外的所有原料拌在一起（圆葱切末，我不爱吃葱姜所以没放），搅拌均匀肉馅。
2/4. 豆腐用勺子碾碎，肉馅放进豆腐里。肉馅豆腐搅拌均匀。
3/4. 锅中热油，油热后电磁炉1300开始炸丸子啦。多炸一会儿，表面金黄就可以了。丸子炸好后，要控油哈。
4/4. 开吃吧！
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、消毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 豆腐丸子热量801 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物102.3 克
- 钠10321.6 毫克
- 钙237 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾140.3 毫克