| 香菇牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 795克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于扎马步365分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇牛肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、香菇（半斤）、熟花生（适量）、黄豆酱（适量）、番茄酱（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、芝麻（适量(可不加)）、豆豉（适量(可不加)）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 花生米可以微波炉打熟。一平盘花生米，高火2分钟，翻动凉了后，再一次高火2分钟，花生米就熟了。
2/9. 香菇洗净用水汆熟。
3/9. 牛肉切丁备用。
4/9. 香菇打碎。
5/9. 花生米打碎。
6/9. 锅中多放油，把香菇放入其中翻炒。
7/9. 继续加入牛肉丁翻炒。
8/9. 依次在锅中加入花生米碎，葱姜蒜，黄豆酱，番茄酱，适量盐，翻炒熬制。时间越长越香。
9/9. 出锅前放入熟芝麻。盛入有盖子的容器内可存放数日。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、强健筋骨等功效；可与香菇、西兰花、南瓜搭配；与鲇鱼、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、降血脂等功效；可与莴笋、牛里脊、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、预防癌症、减少骨丢失等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、润肠等功效；
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营养信息
- 香菇牛肉酱热量1459 千卡
- 脂肪106.31 克
- 蛋白质67.51 克
- 碳水化合物90.85 克
- 钠42919.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁15.8 毫克
- 钾1595 毫克